清炸凤尾虾怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海虾 ：500
小麦面粉 ：20
料酒 ：5
盐 ：2
味精 ：1
植物油 ：50
椒盐 ：15

辅料

具体步骤

1. 将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。

2. 勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。