杂蔬蒸饺非常适合不爱吃蔬菜的小顽皮，为了小宝贝能多不挑食，荤素营养均衡食用，一定要学会做这道杂疏蒸饺，采用蒸熟的方式，含油量特别低，而且多种蔬菜切碎切小包到饺子里再挑食的小孩子也会爱吃的。怎么人心浪费这么可爱的小饺子呢。
主料
小麦面粉 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
小白菜 ：200
豆腐 ：300
鸡蛋 ：2个
杏鲍菇 ：1根
香菇 ：4朵
生抽 ：3小勺
五香粉 ：适量
香油 ：适量
大葱 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：2小勺
具体步骤
香菇、小白菜洗干净，放入热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
香菇、小白菜剁碎备用。
豆腐切成小丁。
杏鲍菇切成小丁。
鸡蛋炒熟备用。
锅中倒入适量油烧热，放入豆腐丁煸炒成微黄色。
放入杏鲍菇丁继续煸炒。
放入老抽和适量盐。
将几种食材放入盆中，加入生抽，五香粉，葱蒜末，香油拌匀，馅料就拌好了。
用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
将面团分成小剂子，擀成面皮。
将拌好的馅料放入皮中，包好。
包好的饺子。
上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。
1、用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，蒸出的饺子软乎。
