营养丰富的花菜炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：150
花椰菜 ：250

辅料

生抽 ：1大匙
食用油 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：半茶匙
精盐 ：适量
红椒 ：适量
料酒 ：1大匙

具体步骤

1.食材。

2.花椰菜摘小朵用盐水泡后洗净。

3.五花肉切薄片。

4.准备好红椒丁、洋葱、蒜、姜。

5.温油炒香洋葱和蒜、姜。

6.加入五花肉快火翻炒。

7.炒至变色，加入料酒。

8.加入生抽、老抽炒匀后装出。

9.加入花菜，添少许开水，一起翻炒。

10.加入五花肉炒匀。

11.加入红椒丁炒匀。

12.加入适量盐炒匀。

13.装碟。

烹饪技巧

1、花菜加入后要快火断生或焯水后炒。2、老抽只是上色。可不加。