中国人习惯早晨起来喝上一碗热气腾腾冒着白烟的粥，但是白粥不仅口感不好，而且也没有什么营养，不能支撑一天的活动，所以现在可以烧一碗美味的鸡肉香菇粥，其主要原料是鸡肉，香菇，豌豆，胡萝卜，鸡蛋放入大米中一起熬煮出来的，色香味俱全
主料
鸡肉 ：200大米 ：200
香菇 ：4朵
豌豆 ：50
胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。
2.香菇切细丝、胡萝卜切小丁。
3.大米烧后先放香菇。
4.再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。
腌制鸡肉一定要放姜丝，放到粥的时候把姜丝也一起放进去，更能提味去腥。
