一到夏天，特别是大周末的夏天，我就非常纠结一天下来三餐这么吃好，既要营养，又要简单，应该是粥是首选了，早上搞一大锅粥，怎么都可以吃到下午了，把冰箱翻了一遍，把鸡肉、香菇、胡萝卜、豌豆给翻出来了。于是想做个鸡肉香菇粥应该也不错的这个时候，没想到味道还不错哦。
主料
鸡肉 ：200大米 ：200
香菇 ：50
豌豆 ：50
胡萝卜 ：50
辅料
鸡蛋 ：1个麻油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鸡肉切丝。加入生抽、料酒、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉，用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。
香菇切细丝、胡萝卜切小丁。
大米烧后先放香菇。
再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去，用勺子不停地顺着一边滑动，这样做出来的粥才会粘稠。
