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主料
辅料
具体步骤
1. 茭白去皮洗净,切去老根,将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮
2. 茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下
3. 炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟
4. 锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。
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