主料
毛豆 ：适量茭白 ：适量
红辣椒 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
1. 茭白削去外皮，切去老跟，先切短，在切丝，放沸水锅中烫一下捞出；
2. 毛豆也放沸水锅中烫五分钟左右捞出备用；
3. 点火架锅放油烧至六成热，放入葱、姜、煸出香味；
4. 放茭白、毛豆、红辣椒调味即可。
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毛豆炒茭白怎么做简单又美味
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