毛豆米炒茭白是一款素菜，也是一款家常菜，这款菜可以多吃，可以补充维生素，还可以对身体健康比较好，最重要的是可以多吃友不用担心身体发胖，所以大家都是比较喜欢吃的美食，营养比较丰富，非常的不错的一款美食哟，赶紧尝试一下吧哈哈
主料
毛豆 ：适量辅料
茭白 ：适量具体步骤
茭白切丁，在沸水中焯一遍，捞起，过冷水，备用
干锅，小火将锅预热。放入蒜粒、葱粒，小火爆香
倒入毛豆米，加盐、糖、白醋，中火翻炒；倒点水，加盖，焖三分钟
揭盖，倒入茭白，大火翻炒两下，盖盖，一分钟。揭盖，撒鲜红椒，大火翻炒两下。关火，撒点味精。
