红娘鱼属于低脂高蛋白的食物,富含维生素和矿物质,有清热除火,养胃,养阴补虚的功效。烧的红娘鱼保存了鲜美的肉质,外皮焦嫩,肉质口感好易消化,且没有多大的腥味。慢慢咀嚼其肉质,飘香冲鼻,口齿留香,健康营养,好吃不腻,过敏者忌食。
主料
红娘鱼 :3只辅料
味精 :1茶匙味极鲜酱油 :4匙
红辣椒 :1个
姜 :4片
蒜头 :3个
豆豉 :2匙
具体步骤
1.自己做当然讲究方便 鱼杀好 顺便处理掉鱼翅 鱼鳍等等我自己做通常都是尾巴也剪掉 这回留着好看点
2.配料
3.下点油爆下姜 防止粘锅 好煎鱼
4.鱼煎前 要晾下以免水多爆 喷油
5.倒半碗水 加入酱油 味精 配料烧煮到剩下一点点汁
6.美味
7.下粥 一级棒
酱油不是老抽别下错了