美味西红柿鸡蛋盖面怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：适量
鸡蛋 ：适量
面条 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 锅中入水，水开后加入面条（挂面手擀面均可），经常翻动面条防止粘锅底，面条内芯也熟透后将其捞出，过遍凉水。（过凉水的面条更加爽口）

2. 锅中烧热油，将鸡蛋翻炒熟后出锅。

3. 锅中入油，加入剁成小块的西红柿翻炒，出汁后加入鸡蛋翻炒，加入少量水，熟后加盐浇在面条上即可～吃的时候搅拌均匀哟～

烹饪技巧

做这道菜西红柿一定要选择熟透多汁的！切不可选青的，否则炒不出汁哈