盖面的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料碱水挂面：250辅料鸡蛋：4个（23人量）西红柿：根据个人口味，喜欢吃酸点的朋友可以多放点蕃茄酱（蕃茄酱我个人喜欢用亨式的，因为含有洋葱粉。不喜欢的朋友建议...

“盖面啊盖面，盖料一定要味道足。”食材明细主料茄子（适量）辅料淀粉（适量）蒜姜末（适量）油（适量）配料郫县豆瓣（适量）酱油（适量）糖（适量）醋（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子盖面的做法步骤1、茄子，我一共就用了一个茄子，家...

“全冰箱只剩下一块里脊和一个青椒还有一包鲜面，照样有美食可以吃！”食材明细主料里脊（300g）青椒（1个）鲜面（200g）调料生抽（5勺）蚝油（2勺）白胡椒粉（1匙）料酒（2勺）原味（口味）未知（难度）青椒肉丝盖面的做法步骤1、里脊切成细丝，用2勺料酒，1勺蚝...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟白菜煎蛋盖面是一道很普通的家常菜。但形式普通味道却是绝佳的享受。煎蛋的外酥里嫩，配合白菜的新鲜口感，覆盖在软硬适度的面条上。不同于普通面条的单...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：适量鸡蛋：适量面条：适量辅料盐：适量具体步骤1.锅中入水，水开后加入面条（挂面手擀面均可），经常翻动面条防止粘锅底，面条内芯也熟透后将其捞出，过遍凉...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料面条：2两玉米粒（超市混合好了）：适量蒜苗：适量酱椒：适量辅料具体步骤1.蒜苗、酱椒洗净，切碎备用！2.锅中加油，加热，倒入玉米粒，翻炒片刻，适量加入调味品，翻炒，捞出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红萝卜：半个五花肉：1斤大土豆：1个杏鲍菇：1斤辅料姜：4片生抽：1勺老抽：2勺八角：2个豆瓣酱：1勺具体步骤1.准备好所有食材2.到少许油，油热后，倒入五花肉3.五花肉炒至...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟糖醋排骨盖面，盖面主要是面和配菜进行单独的加工，之后将配菜盖(浇)于面上。而这份面食的特别之处在于加了糖醋排骨，糖醋排骨吃起来顺滑而又质感，满口香汁...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：300花菜：一个辅料小尖椒：3干辣椒：3西红柿：1豆瓣酱：适量蒜苗：2花椒：适量大蒜：适量具体步骤1.五花肉切四厘米左右的条，洗净，冷水下锅，放两片姜，适量料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟排骨的做法有很多，比如：冬瓜排骨汤，烧排骨，蒜香排骨，椒盐排骨，蒜香炸排骨，红枣山药排骨汤，洋葱烧排骨，开胃糖醋排骨，粉蒸排骨等等。然而最受欢迎的，当属糖醋排骨...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：随意鸡蛋：随意面条：随意辣椒：适量辅料海天黄豆辣酱：随意牛肉酱：随意盐：随意鸡精：随意具体步骤1.小面条煮好了过水备用2.就我上面说的那些个材料先...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟青红椒盖面是一道非常美味的食品，因为里面的食材有辣椒，所以味道非常的香，同时也非常的开胃，青红椒搭配在一起非常的好看，看上去就非常的食欲，和面搭配在一...

“盖面也如同盖饭一样，制作好菜肴盖于面条之上，汤汁浓郁，咸鲜味美，芋头与鸡块同炖，粗细搭配，营养丰富，备受家人喜欢。芋头鸡块盖面：干面条150克、荔浦芋头400克、草鸡半边、姜10克、洋葱50克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜瓣适量...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟糖醋排骨盖面作为一道风味独特的面食，受到很多人的喜爱。它不仅制作方法简单，而且肉香浓郁，口感爽滑，汤汁浓厚，入口生香。在糖醋排骨的烹制过程中，酱汁和排...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜面条：适量芥兰：适量牛肉：适量辅料老抽：适量水：适量蒜末：一些高汤：适量白胡椒：适量盐：适量生抽：适量糖：适量油：适量生粉：适量具体步骤1.准备最细的鲜面条，全部拨松...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料中午剩下的土豆烧鸡：适量挂面：两人份儿土豆：三个辅料具体步骤1.这是我中午吃剩下的鸡块儿2.1挂面清水煮到七八成熟，捞起来放凉水里备用；2利用煮面的水，直接...

食材明细主料牡蛎肉（100克）鸡汤（150克）清水（若干）鸡蛋（1个）挂面（50克）食盐（1克）辅料香菜（小许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牡蛎蛋花汤盖面的做法步骤1、炖鸡2、取鸡汤加清水3、放牡蛎肉4、放食盐5、微开锅6、鸡蛋打散7、放上...

食材明细主料腊肠（1小节）辅料胡萝卜（半根）木耳（一小把）葱（适量）腐竹（适量）盐（适量）生抽（适量）干面条（一小把）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肠炒腐竹木耳盖面的做法步骤1、材料合照，木耳和腐竹提前泡好发，胡萝卜切片。2、热...

“依旧是少爷点的餐。”食材明细主料五花肉（150g）尖椒（2个）新鲜碱面（200g）辅料食用油（半匙）清水（若干）菠菜（2棵）调料食盐（1g）生抽（5g）味精（1g）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）尖椒炒肉盖面的做法步骤1、尖椒洗净。2、切丝。3、五花肉...

“在煮好的面条上铺上青椒豆腐。盖面就做好了，简单易上手，好吃值得拥有。”食材明细主料青椒（2个）豆腐（1块）面条（80g）辅料油（10ml）盐（5g）酱油（2匙）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒豆腐盖面的做法步骤1、面条煮熟，捞起备用。2、...

“面条有千百种做法，每家每户都会有不同吃法，家人最喜欢的就是最好的。盖面我家小妮最喜欢，用蘑菇做出来的盖面好吃不打折，五分钟即可搞定，一起试试吧。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）蘑菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）酱油（适量）盐...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料辅料具体步骤1.准备最细的鲜面条，全部拨松散，上蒸锅蒸到熟，大概就是20-30分钟。2.芥兰去掉根部的外皮，然后斜刀切成小片，叶子也切小。牛肉切丝，用生粉...

“喜欢吃肥牛，喜欢吃面条，把晚饭换成早饭吃，心里好开心，最喜欢肥牛盖面。我也是从“好久、不见”大厨呀！那里学到的，有些改良。”食材明细主料面条（2把）肥牛（适量）金针菇（一小袋）鸡蛋（一个）葱花（适量）蒜蓉（一头）大蒜（适量）辅料食盐（适量）香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面：300胡萝卜：10猪排：2块香肠：10辅料芝麻：适量具体步骤1.胡萝卜切小丁2.香肠切片3.猪排炸至金黄4.面煮熟5.加芝麻酱盐生抽醋麻辣鲜大蒜子，拌匀6.放入面...

食材明细主料猪肝（适量）瘦肉（适量）辅料葱白（适量）姜丝（适量）配料泡米椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肝盖面的做法步骤1、1-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。2、瘦肉。3、泡米椒、葱白、姜丝。...