主料
鸡蛋 :2个米饭 :一盘
西红柿 :4个
辅料
蒜苗 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
蒜 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.西红柿4个,洗净
2.切成瓣
3.鸡蛋两个打入碗中,打散,加入少量盐搅均匀
4.锅中倒油,倒入鸡蛋液翻炒
5.炒好后盛入碗中
6.没有葱了就用蒜苗代替了,蒜苗切段蒜切小块
7.锅中加油,倒入蒜苗和蒜爆香
8.倒入西红柿翻炒
9.待西红柿出水后倒入鸡蛋翻炒,加入盐,鸡粉翻炒均匀
10.蒸好的米饭
11.把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就ok了
在鸡蛋液里加少量的水炒出来的鸡蛋会嫩