这道咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤是一道有着自己独特味道的汤，中国人历来就喜欢喝汤，所以汤的种类有很多，比如有酸菜粉丝、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、青菜汤、丸子汤……但在所有的的汤中，最好吃的还得是这道咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤，如果你没有吃过，就一定要尝一尝。
主料
咸蛋黄 ：适量蛤蜊 ：适量
冬瓜 ：适量
辅料
盐 ：适量黑胡椒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
蛤蜊吐尽泥沙后洗净，冬瓜去皮后切小块，咸蛋黄准备，准备生姜，黄酒和黑胡椒粒，把冬瓜，咸蛋黄，2克盐加入破壁机内倒入200克清水盖上通电选择浓汤
锅内倒入清水，把姜片倒入烧开后倒入蛤蜊，等蛤蜊微微开口的时候加入黄酒，煮开后用盐调味后熄火，先把蛤蜊捞起装入盆中等浓汤结束后倒入盆内磨上黑胡椒粒即可享用
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