咸鱼冬瓜汤是由小咸黄鱼和冬瓜熬制而成的汤，它的味道鲜美，有一股淡淡的清香，很好喝，很多人都喜爱喝它。咸鱼冬瓜汤的调料很多，所以不是很清淡，但是也不油腻，就是有点味道重而已，总体来说还是一种非常好喝的汤，心动不如心动，学起来啊。
主料
冬瓜 ：250咸黄鱼 ：1条
辅料
姜 ：3片葱 ：少许
鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.咸鱼和冬瓜切块，姜切片，葱白切段。
2.热油锅下姜和葱爆香。
3.然后下鱼块煎一下。
4.加料酒轻轻翻炒。
5.鱼块翻炒片刻后加冬瓜继续翻炒一小会。
6.加适量的清水。大火烧开转小火煮10分钟左右。具体时间看冬瓜切的薄还是厚。
7.最后加少许盐（具体根据个人口味），少许胡椒粉，少许鸡精。然后就可以起锅了。
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