香浓的蛤蜊莲藕海带汤怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。

2. 油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

3. 水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4. 继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。