凉拌秋葵是很适合夏天吃的一道菜，非常的简单，而且又很营养，因为秋葵是一种非常好的保养保健蔬菜，秋葵的做法也是有很多的，炒肉啊那些都是不错的，但是我更喜欢原汁原味的秋葵，稍微的凉拌一下，保持他的味道，所以推荐给大家做凉拌秋葵。
主料
秋葵 ：适量辅料
大蒜 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
味达美酱油（或生抽） ：适量
具体步骤
秋葵洗净去蒂。
秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。
做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。
捞出来放入冷水中浸泡。
捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。
根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。
非常简单却非常爽口！
