随着人们生活水平的提高，人们对于养生越来越看重，意识到健康的重要性，秋葵是非常有营养价值的食物，是现在非常受欢迎的营养保健食物。秋葵里面含有大量的果胶，可以很好地帮助人体消化。秋葵里面还含有人体所需的微量元素和矿物质，蒜沫拌秋葵非常美味，简单又方便，最大程度的保留了秋葵的营养，很受欢迎。
主料
秋葵 ：200辅料
香油 ：适量盐 ：适量
蒜沐 ：适量
糖 ：适量
耗油 ：适量
醋 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
1.秋葵洗净
2.切掉蒂
3.在开水中焯一下
4.倒出用凉水冲净
5.从中间剖开码入盘中
6.准备好大蒜和红椒
7.大蒜擦成泥，红椒切成沫，并加盐
8.加糖、醋、蚝油、香油
9.搅拌均匀
10.淋在码好的秋葵即可食用
1、秋葵焯水时一定等水开了下秋葵，并加入几滴食用油，焯水时间不要超过1分钟，以免影响色泽和口感。
