凉拌黄秋葵很多朋友们都非常喜欢的美味，非常清爽，秋葵是夏天至秋天交集之时的产物，营养价值非常高，是一道很不错的保健选择的菜品，老人小孩都爱吃，今天就跟着小编好好看一看这道美味是通过什么样的方法制作出来的吧，一起看看美味如何实现。
一、凉拌黄秋葵
（一）做法一
主料：黄秋葵、醋、红糖、蒜、生抽。
制作步骤：
1. 黄秋葵清洗干净;锅里的水煮开后加入黄秋葵。
2. 加入几滴食用油;煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。
3. 用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂。
4. 放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可。
（二）做法二
用料：黄秋葵、蒜末、盐、米醋、香油、胡萝卜。
制作方法：
1.先把黄秋葵洗净，备用，不需去蒂。锅里水烧开，开水里加盐，下锅煮五分钟。加盐的作用是有效保持颜色鲜绿。
2.切好的黄秋葵果里根据自己口味加盐，蒜末，醋，香油调味装盘，边上再贴上切好的胡萝卜片，即成。
（三）做法三
材料：秋葵1/2斤，柴鱼片1/2杯，调味料A：2小匙，调味料B：1/3大匙，味醂2大匙，香油1/3大匙
做法：
(1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。
(2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。
(3)将调味料B拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。
二、黄秋葵的营养价值
秋葵绝对是一种最养生、最保健的蔬菜，秋葵籽、粘性物质可以有效补肾壮阳益精，对男人不少疾病都有预防以及辅助治疗的功效，尤其是前列腺肾虚人群更应该多吃秋葵，毕竟秋葵是一款被誉为植物伟哥的养生保健蔬菜。
秋葵里面含有大量的维生素C、可溶性纤维，因此可以有效美容养颜通肠排便，排毒、令皮肤更白皙光滑细嫩，而且秋葵还含有胡萝卜素，这也是一种能够滋养肌肤的营养成分。
秋葵里面的粘液含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解糖分吸收，降低身体对胰岛素的需求，能够抑制胆固醇吸收，可以缓解血脂，排毒，维持胰岛素正常分泌，调节血糖。
秋葵里面富含丰富的果胶、牛乳聚糖，可以促进吸收和消化，还可以治疗胃炎、胃溃疡，能够有效保护肠胃健康。秋葵里面的黏蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，促进胃口，治疗消化不良的问题，因此是非常好的健脾养胃的保健蔬菜。
凉拌黄秋葵，这会这道美味大家熟悉了吧，做起来也很是简单，维生素的含量高，有助于我们消化吸收、排毒养颜还能够帮我们吸收好的物质。所以是一种很不错的养生食物，很不错的选择，可以常在家里试一试，美味健康又营养，美味值得动手做出来。
