金针菇拌秋葵真的是一道做法十分简单的凉菜，在炎热的夏天，我们可以花一点时间来做一道金针菇拌秋葵，即好吃又消暑。我是一个很喜欢吃金针菇的人，在我看来金针菇是所有菇类最好吃的一种。金针菇拌秋葵不仅营养丰富，而且还是香辣味的，可以提高我们的食欲。
主料
金针菇 ：250秋葵 ：100
辅料
蒜 ：1匙葱 ：1匙
朝天椒 ：1个
开水 ：5匙
花生油 ：2匙
香醋 ：1匙
鸡粉 ：1匙
酱油 ：2匙
糖 ：1匙
具体步骤
各材料切好，所有调味料混放一碗内。
沸水焯熟金针菇、秋葵，捞出待用。
热锅，下花生油，爆香蒜头与辣椒。
把蒜、辣油混在调料里，放入葱花、开水。
金针菇、秋葵与调料倒在一起拌匀即可。
1、金针菇和秋葵不要焯太长时间。
