香喷喷的纸杯小蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：60
玉米油 ：35
纯牛奶 ：15
鸡蛋 ：3个
糖粉1 ：15
糖粉2 ：25

辅料

淡奶油 ：150
糖粉3 ：10
柠檬汁 ：3滴

具体步骤

1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入糖粉1搅拌均匀。

2.分次加入玉米油，搅拌均匀。

3.倒入纯牛奶搅拌均匀。

4.筛入低粉。

5.搅拌成光滑细腻的面糊。

6.蛋白滴几滴柠檬汁，分次加入糖粉2，打发至硬性发泡状态。

7.蛋白霜和蛋黄糊取三分之一混合翻拌均匀。

8.最后依次全部翻拌均匀。

9.面糊倒入模具，放入烤盘。

10.烤箱预热150度，30分钟。

11.出炉以后放凉。

12.淡奶油加糖粉3。

13.打至裱花状态。

14.简单的挤上奶油装饰即可。

15.做下午茶美美哒～

烹饪技巧

蛋糕出炉后回缩一点属于正常现象。