主料
奶油奶酪 :125鸡蛋 :3个
低筋面粉 :18
辅料
黄油 :40玉米淀粉 :15
糖 :适量
牛奶 :60
具体步骤
1.准备好黄油
2.黄油软化(我直接放微波炉里了……&——)
3.牛奶和乳酪放在一起
4.倒入锅中,使乳酪融化成无颗粒状,然后加入黄油,至完全融合,关火,迅速倒出
5.稍稍放凉筛入面粉,注意不要有颗粒
6.然后依次倒入两个蛋黄,每次都要完全融合
7.就是这样
8.蛋白打发分三次倒入,并加糖
9.采用水浴法烤箱60分钟,15分钟后注意查看,如果已经上色,盖上锡纸继续烤就可以了。烤焙结束后在烤箱里闷30分钟
10.很香很香……&…………*&*(&(
很简单,没什么啦