关闭→
当前位置:香飘屋>谈谈美食>美食菜谱>香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做简单又美味

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做简单又美味

香飘屋 人气:2.39W
香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 :125
鸡蛋 :3个
低筋面粉 :18

辅料

黄油 :40
玉米淀粉 :15
糖 :适量
牛奶 :60

具体步骤

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好黄油

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.黄油软化(我直接放微波炉里了……&——)

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.牛奶和乳酪放在一起

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入锅中,使乳酪融化成无颗粒状,然后加入黄油,至完全融合,关火,迅速倒出

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.稍稍放凉筛入面粉,注意不要有颗粒

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.然后依次倒入两个蛋黄,每次都要完全融合

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.就是这样

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.蛋白打发分三次倒入,并加糖

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.采用水浴法烤箱60分钟,15分钟后注意查看,如果已经上色,盖上锡纸继续烤就可以了。烤焙结束后在烤箱里闷30分钟

香喷喷的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.很香很香……&…………*&*(&(

烹饪技巧

很简单,没什么啦