纸杯的知识精选

“不开裂，不塌陷的纸杯小戚风，控制好温度是关键”食材明细主料鸡蛋（2个）白糖（30g）牛奶（40g）山茶油（30g）低筋面粉（50g）辅料香草精油（2滴）香草（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纸杯小戚风的做法步骤1、食材称量备用2、蛋清蛋黄分离放入...

“红糖是唯一一种没有经过精炼的糖，保留了较多的维生素和矿物质，具有补气活血、健脾养胃、活血化瘀等功效，适合各类人群食用。这款蛋糕是全蛋打发，真正符合了家庭烘焙的宗旨简单营养又容易操作。喜欢的朋友赶紧动手做起来...

“烘培，在没有来到美食家以前，我从未接触过，也没有想过。自从来到这个汇集天下美食的大家庭以后，大家的分享让我有了学习的机会。感谢美食天下，感谢那些分享烘培的朋友。烘培的万里长征，我跨出了第一步，无论中途有多少失败，我...

食材明细主料微波蛋糕粉（1袋）辅料鸡蛋（1个）其他（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波炉蛋糕的做法步骤1、准备做早餐的材料：微波蛋糕粉1袋，鸡蛋1枚，一个纸杯2、鸡蛋打散3、加入蛋糕粉1袋4、用筷子搅拌均匀5、把鸡蛋和蛋糕粉的...

“小朋友想吃蛋糕了~但是最近比较忙的27就给小朋友做了简单又美味的麦芬~加上酸酸甜甜的葡萄干~很不错哟~嘻嘻~”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料葡萄干（40g）配料细砂糖（20g）泡打粉（6g）盐（1.25g）鸡蛋（20g）牛奶（80g）植物油（30g）甜味（口...

“十二月是个礼物季，好多朋友都在准备着新年礼物，想要给身边或远方的朋友带去祝福。我也开始着手准备一些手工制作的饼干、糖果送给朋友，与市场价格无关，体现的是一份诚挚的心意。说是送给朋友，但我的“糖衣炮弹”无一例外...

“马斯卡彭奶酪是做提拉米苏的关键原料，天气冷做提拉米苏，要放置冰箱冷藏，觉得太凉。决定用250g马斯卡彭奶酪为主要原材料，试一下做纸杯蛋糕的口感如何。马斯卡彭的蛋糕体比250g芝士的蛋糕体的要细软，奶香味足，加入朗姆酒香...

“这篇主要是和大家分享一下两个方法：一是快手不易失败的分蛋海绵蛋糕做法；二是用简单的方法让基础纸杯蛋糕的裱花出彩些。纸杯蛋糕的糕体其实可以是各种各样的，只要你自己喜欢，我个人比较喜欢用海绵的，因为它烤好后不易回...

食材明细主料面粉（70g）鸡蛋（三枚）辅料白砂糖（20g）水（10g）油（8g）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）夏日点心纸杯蛋糕的做法步骤1、准备材料面粉70g白砂糖20g水10g油8g鸡蛋三枚2、全蛋用欧贝尔的打蛋器高速打发。3、打发到面糊...

“我家的小朋友，从小就是个颜值控，自从有个会做美食的老妈，这个病是越来越厉害了。不管是吃什么，正餐还是零食，第一眼没吸引他，那就别想他会帮你吃了。为了他，我也是绞尽脑汁变着花样哄他。今天的这个小纸杯蛋糕，用的是学厨的...

食材明细主料黄油（50g）低粉（80g）可可粉（20g）辅料鸡蛋（1个）牛奶（50g）泡打粉（1/2茶匙）配料糖粉（50g）黑巧克力（50g）香蕉泥（80g）巧克力豆（20g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力香蕉纸杯蛋糕的做法步骤1、黑巧克力切碎，50°的温水隔水融...

“平日里做的最多的就是戚风蛋糕，有时会变着花样，换换口味做，比如这个可可口味的，就只是添加了可可粉，却可以吃出不同的风味，喜欢的就动手做吧。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（60g）可可粉（5g）辅料水（40g）糖粉（92g）油（40g）甜味（口味）烤（工艺）...

“最近我学了一种全新的打发全蛋的方法，在经过尝试以后，发现它相比原来的全蛋打发方法，真的要好用很多，相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们，从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先用文字做一个比较，传统的全蛋打发...

“如果没有cup，则用以下含量：黄油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1汤匙，鸡蛋一个，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罂粟籽2汤匙”食材明细主料黄油（1/3cup）白砂糖（1/2cup）橙子皮（1tablespoon）鸡蛋（1）低筋面粉（1cup）橙汁（1/3...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

食材明细主料蜂蜜（60克）辅料低粉（120克）泡打粉（1克）配料鸡蛋（4个）糖（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋，糖，蜂蜜放入一个无水无油的盆中打发2、打发至写8字等几秒才消失就好了3、加入过筛...

食材明细主料面粉（200克）黄油（110克）糖粉（200克（蛋糕））鸡蛋（2个）泡打粉（13/4茶匙）香草精（2茶匙）牛奶（125ml）辅料重奶油（450ml）糖（30克（奶油））食用色素（适量（绿色））软糖（适量）糖果（适量（装饰））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）圣诞树纸杯蛋糕的做法步...

食材明细主料低粉（100G）泡打粉（1小勺）黄油（55g）糖粉（30G）鸡蛋（1个）巧克力酱（150g）花生碎（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）纸杯巧克力马芬的做法步骤1、黄油室温软化，稍微打发；2、加入糖粉，打至融合；3、分次加入蛋液，打发；4、加入...

“因为，没有8寸的蛋糕模具，所以就换成纸杯烘烤，如果有8寸的蛋糕模具也是一样的方法制作的”食材明细主料蛋清（4个）蛋黄（4个）细砂糖（100克）低筋面粉（70克）抹茶粉（5克）色拉油（3大勺（7.5克一勺））牛奶（3大勺（15克一勺））泡打粉（2.5克）盐（2.5克）香草...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

食材明细主料低筋面粉（120克）黄油（75克）鸡蛋（1个）牛奶（50克）开心果（50克）糖（60克）辅料即溶可可粉（1小勺）泡打粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开心果纸杯的做法步骤1、室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大；2...

食材明细主料低筋面粉（102g）可可粉（20g）鸡蛋（4枚）细砂糖（99g）辅料香草精（两滴）柠檬汁（两滴）纯净水（78ml）玉米油（78ml）巧克力豆（45g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好食材：鸡蛋4枚、细砂糖99g、低筋...

“赶在今天截稿前做了出来，一波三折所幸味道不赖~”食材明细主料蛋黄（3个）蛋白（3个）糖（60克）低粉（45克）玉米油（20克）牛奶（20克）辅料奶油（适量）焦糖沙司（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）浓醇焦糖味纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好...

“#小小美食日记#豆沙纸杯蛋糕最好用海绵底，比较有承托力，海绵做的好也是很好吃的，这个方子的量可以做大概4个大纸杯8个迷你纸杯。我这次用了fluff液体棉花糖，使全蛋打发的更稳定，非常松软好吃，绝对秒杀戚风哦，说海绵不好吃...

“非常简单易上手的纸杯蛋糕，孩子们两口就吃掉一个，每星期必做的”食材明细主料低粉（65克）纯牛奶（35克）细沙糖（60克）鸡蛋（4个）辅料色拉油（50g）白醋（3滴）盐（1g）芝麻（少许）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛奶纸杯蛋糕的做法步骤1、准备...