清淡的蒜泥茼蒿怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.将茼蒿洗净

2.将茼蒿切成段

3.将葱姜蒜胡萝卜切好备用

4.锅里加油烧热放葱蒜爆锅

5.将茼蒿倒入翻炒

6.将大蒜盐倒入翻炒

7.将茼蒿炒变色放入鸡精胡萝卜丝翻炒入味即可

烹饪技巧

1炒茼蒿不用先打焯，这样炒出的茼蒿清脆爽口。2炒茼蒿不要用酱油爆锅，因为用酱油爆锅茼蒿就不绿了。