酸甜可口萝卜这道美食，可谓夏天解暑必备，口感清脆，味道鲜美，所需要的食材主要为白萝卜、白醋、枸杞。白萝卜富含丰富的水分，口感清脆，味道鲜美，长期食用有助于补充人体多种营养物质，枸杞与白醋的加入，随着时间的流逝，白萝卜不断的发酵着，美味因此运应而生。
主料
白萝卜 ：500白醋 ：400ml
辅料
枸杞 ：10盐 ：3
白糖 ：10
具体步骤
1.准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；
2.白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。
3.切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；
4. 把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。
5.浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
