莴笋蚕豆炒肉丝一道家常餐桌上菜品,有时候出去外边下馆子也可能点到这道菜,主要在农家乐点居多。莴笋具有它独到的风味,有些市场卖家,还拿它做成腌制的,腌制出来的莴笋具有些酸酸的味道,如果喜欢可以叫在家的妈妈做上那么一回。
主料
莴笋 :400蚕豆 :200
猪肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
水 :适量
具体步骤
莴笋,蚕豆,肉丝备用
锅里放油,待油热后准备炒菜
把莴笋倒入锅中,然后翻炒
把猪肉丝倒入锅中,翻炒
放调料:盐,料酒,醋,水,大火烧开后开小火慢煮一会
把蚕豆倒入锅中继续翻炒
待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
莴笋蚕豆炒肉丝完成咯!