食欲满满的湿炒牛河怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：500
牛肉 ：150

辅料

芥蓝 ：250
盐 ：适量
油 ：适量
沙茶酱 ：少许
生抽 ：适量
红薯粉 ：少许

具体步骤

1.把牛肉切片，倒点红薯粉在盘里，加少许生抽，加点沙茶酱，加少许的水拌均匀。牛肉拌在一起。

2.在锅中倒入适量的油，热后，倒入牛肉爆炒。

3.炒熟后，装盘备用。

4.把芥蓝斜切段，放入锅中炒，加盐，加少许的水。

5.把河粉用水洗一下。

6.倒入锅中炒，加点生抽，炒两下，再关小火，慢慢炒。

7.炒的差不多后加入牛肉一起炒，炒两下就可以装盘了。

烹饪技巧

后面用小火炒是为了让河粉入味。叫做湿炒牛河，所以炒的时候要加水。