主料
酸白菜 ：250泡椒 ：2个
猪肚 ：150
蒜瓣 ：2瓣
辅料
糖 ：2小勺油 ：适量
具体步骤
1.准备泡菜250克
2.准备卤好的猪肚150克
3.酸白菜切碎点，泡椒切圆圈，猪肚切条，蒜蓉切末
4.锅内不放油，放酸白菜下去煸，看到酸白菜开始冒白气时，就可出锅。
5.锅内放少量的油，爆香蒜末和泡椒
6.然后放入猪肚一起炒出香味
7.加入酸白菜，因为酸白菜本身是盐泡出来的，含有盐份，所以不用放盐，但是要放2小勺的糖中和一下味道。
8.大功告成，可以美美地吃上两大碗饭啦！
1.到市场买菜的时候，可以买一些猪肚或大肠什么的，拿回家卤好放在速冻里，想吃的时候就取一块，非常方便。2.酸白菜要切的碎一点，抓干水，然后把锅烧热就这样下锅干炒，主要是为了炒干点水分，吃起来有口感。3.家里如果没有做好的泡菜，可到市场里买，但是一定不要选那些看起来颜色不太正常的，通常都是加了些色素的。
