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主料
辅料
具体步骤
1. 把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。
2. 烧干炒锅,放入植物油,油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
3. 把豌豆放入稍微翻炒一下,放入3勺水,煮2分钟后把豆腐放入。
4. 大火烧开后,小火炖煮3分钟,用手把咸蛋一点点掰碎放入锅中。。
5. 咸蛋完全放入后,用锅铲轻轻划拉几下即可。
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