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豌豆苗和豌豆芽的区别是什么

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颜色质地和食用方法。豌豆苗是豌豆刚长出的嫩苗和嫩叶,豌豆芽是豌豆经过水的浸泡后长出的新芽。豌豆苗颜色翠绿,质地柔软,豌豆芽颜色浅黄,口感清脆。豌豆苗一般用来做汤和清炒着吃,豌豆芽一般炒着吃或者作为其他菜的的配菜食用。豌豆苗食用前可以焯水味道更好。

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豌豆苗和豌豆芽的区别是什么 第2张
豌豆苗和豌豆芽的区别是什么 第3张
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