豆腐烧蛋可以用嫩豆腐吗

可以。制作豆腐烧蛋选用的豆腐，可以选用嫩豆腐，也可以选用内酯豆腐、老豆腐制作。豆腐烧蛋是常见的美食，制作的食材包括豆腐、鸡蛋、食用盐、酱油、白糖、葱花、大蒜、黄豆酱等。烹饪豆腐烧蛋所用的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观。制作豆腐烧蛋使用的辅料，可以根据口味酌情添加。