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主料
辅料
具体步骤
1. 豌豆去皮洗净。
2. 葱姜切末备用。
3. 将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水,然后过冷水备用。
4. 热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香,再加入生抽。
5. 跟着放入豌豆和豆腐同煮,加入调味料。
6. 焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡,淋入香油出盘即可。
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