香喷喷的苦瓜汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1条
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.材料有苦瓜和鸡蛋。

2.苦瓜切块，鸡蛋打成液体。

3.切好放入干净锅里。

4.加入盐，腌制5分钟。

5.锅洗干净，把锅烧干加入油，放入蒜蓉调味。

6.倒入苦瓜翻炒几下。

7.加入盐，继续翻炒。

8.倒入半碗水。

9.等汤烧开倒入鸡蛋液。

10.苦瓜汤就完成了。

烹饪技巧

苦瓜很苦的，觉得苦可以用盐腌上5分钟。