香喷喷的银鱼炒蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款香喷喷的银鱼炒蛋不要觉得它香喷喷的，其实它也是好吃的呢，在家里面最喜欢吃这个菜呢。因为这道菜有着营养还有着美味的，炒出来稍微注意一下就能美观，好看一点呢。鱼类是没有脂肪的呢，加上鸡蛋以后有着鸡蛋的香味就更好吃了呢。

主料

鸡蛋 ：4个
银鱼 ：250

辅料

姜汁 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.新鲜银鱼洗净

2.鸡蛋洗净

3.把切碎的葱花放到鸡蛋碗中

4.加少许盐，把鸡蛋打散

5.银鱼中加入适量料酒

6.加适量盐

7.加姜汁

8.锅中放底油，倒入银鱼，小火煎

9.待银鱼变色，倒入鸡蛋液

10.待一面微黄时，翻面，煎另一面

11.起锅装盘

烹饪技巧

银鱼有腥味，可以加点料酒去腥。