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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋,面粉,水,香葱,盐,鸡粉,十三香放入一个一个小盆中
2.搅拌成稠的面糊
3.茄子洗净
4.切块
5.放入面糊中搅拌均匀
6.锅中倒适量油烧热
7.放入茄子炸
8.炸制金黄时捞出控油
9.炸好的茄子
烹饪技巧
面糊一定要稠
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