蒜香茄子的做法怎么做简单又美味 味道不错的

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ： 300克
五花肉 ：100

辅料

甜面酱 ：50
蒜 ：适量
八角 ： 适量
生抽 ：适量
鸡精 ： 适量

具体步骤

1茄子洗净。

2五花肉切片。

3蒜、八角。

4将茄子去皮切成块。

5坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。

6出锅待用。

7坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。

8放入茄子翻炒。

9调入生抽、甜面酱、生抽。

10出锅时放入鸡精、蒜末即可。

烹饪技巧

1、放入甜面酱就有了咸味，盐不用再放了。2、蒜末要关火后放入。