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主料
辅料
具体步骤
1.生姜切丝
2.鸡肉洗净切粒
3.番茄用开水烫过去皮
4.切块备用
5.热锅凉油,放入姜丝炒香
6.放入鸡肉炒至变色
7.下入番茄块继续炒,转小火盖盖焖一下
8.香菜切碎
9.下入香菜和适量盐
10.装盘出锅
烹饪技巧
放入番茄后转小火盖盖可以更好的保存番茄汁,口感也更好
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