主料
鲜藕 ：300辅料
醋 ：适量花椒油 ：适量
盐 ：适量
蒜泥 ：适量
辣椒油 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.鲜藕去皮洗净
2.将洗净的鲜藕切薄片
3.藕片放入开水中汆熟，大概一分钟
4.捞出藕片放入冰水中浸泡
5.放调料拌匀
鲜藕要选嫩白的，醋用白醋颜色会更纯净
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「自创」凉拌藕片怎么做简单又美味
香飘屋
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