主料
青椒 :60木耳 :300
胡萝卜 :60
辅料
大蒜 :3瓣糯米白醋 :适量
味极鲜酱油 :适量
香油 :适量
油 :适量
盐 :适量
香菜 :15
小葱 :1根
黑胡椒碎 :适量
具体步骤
1.先准备好食材吧。这是我提前泡好的木耳。
2.木耳、青椒、胡萝卜、小葱和香菜都切成细条,大蒜籽切碎待用。
3.先下胡萝卜焯水片刻再一起倒进青椒焯水20秒左右,一起捞出过道凉水。
4.倒进木耳焯两三分钟后捞出同样过一道凉水。
5.然后控干水。
6.先把控干水分的木耳、青椒和胡萝卜放在最下面,小葱、香菜放边上,大蒜末放中间。
7.锅中把油烧至8分热直接浇在佐料上面,瞬间好香。
8.加适量盐、糯米白醋、味极鲜酱油、香油和黑胡椒碎用筷子搅拌均匀便可享用了。
要想这道凉拌菜好吃第七个步骤很重要哦,把油直接泼在佐料上面香味瞬间就出来了,试一下吧。