主料
面粉 ：500胡萝卜 ：3～4根
木耳 ：根据自己喜好
猪肉（最好是五花肉） ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油（豆油也很好吃） ：适量
葱 ：适量
辅料
具体步骤
1. 和面。和面水中少放点盐。（可以使面更劲道）顺时针转。
2. 剁肉。木耳切碎。胡萝卜剁碎。葱姜切好备用。（胡萝卜进锅小炒一下）
3. 和馅子。把所有材料放在一起放油顺时针转动。根据口味放盐。
4. 擀饺子皮。把面揪成一小块。压圆。擀成圆圆的饺子皮。把馅子放进饺子皮里包好。（注意要捏紧别漏水）
5. 烧水。水中放盐可以使饺子不粘锅。头一次开火放点冷水在煮几分钟。就可以出锅了。。
胡萝卜可以放油小炒一下。这样的话胡萝卜素就出来了。油可以选择比平常多放一点。
