主料
胡萝卜 :一根木耳 :四大朵
瘦肉 :150
辅料
八角 :适量耗油 :适量
花生油 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 先将胡萝卜切成菱形片 瘦肉切片 木耳泡软后切小朵 准备好八角,淀粉,葱花备用
2. 将切好的胡萝卜在热水里焯一下 捞出备用
3. 接下来开炒 在锅里倒入适量的花生油 八分热的时候放入八角 葱花 接着放入切好的瘦肉 翻炒 待瘦肉开始发白的时候 放入胡萝卜和木耳 放入适量盐 生抽 耗油 一块翻炒 炒个两份周 加入淀粉勾芡一下 过个两分钟就OK了
油不要放太多避免油腻瘦肉不要吵得时间过长避免太硬