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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼改刀
2.蒜苗洗净切段
3.将鱿鱼抄水
4.热锅下油,爆香姜片,先将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起
5.原锅再下油,爆香蒜苗白色的部份
6.然后将蒜苗叶子倒入翻炒
7.加少许水将菜焖煮
8.最后将鱿鱼倒入一同翻炒至匀
9.上碟前加盐和生抽调味
烹饪技巧
鱿鱼虽好,但胆固醇较高,所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食
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