味道不错的茄汁日本豆腐怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

日本豆腐 ：3个
番茄沙司 ：3大勺
淀粉 ：4勺

辅料

盐 ：1
蚝油 ：半勺
老抽 ：适量
清水 ：3勺
油 ：适量
生粉 ：1小勺
白糖 ：2勺
米醋 ：1勺

具体步骤

1.准备好原料

2.去掉包装

3.切成1厘米左右的块

4.沾上干淀粉

5.把油烧热

6.七成热的时候下锅炸

7.炸至金黄即可

8.在碗里放1勺米醋

9.半勺蚝油

10.几滴老抽

11.两勺白糖，1克盐和1勺生粉再加适量清水，调成碗汁

12.锅里留底油，下番茄沙司

13.沙出红油后倒入碗汁

14.碗汁炒调后倒入炸好的豆腐，裹匀汁液即可

15.上桌啦，最爱这个味道了

16.成品

烹饪技巧

1.沾的淀粉可以用面粉代替2.盐少放，放盐是为了更突出糖醋的味道