美味佳肴般的红烧狮子头怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花碎肉 ：400
马蹄 ：100

辅料

葱花 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
水泡香菇 ：适量
生粉适量 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好所需食材，马蹄去皮！

2.把葱白，姜，马蹄剁碎，并放入一个鸡蛋的蛋清，然后搅拌均匀。

3.搅拌均匀后加两勺生粉，在继续搅拌均匀。

4.黏成大概5厘米左右大的肉丸子，油锅八成热的时候放进去。

5.炸成金黄色捞起来

6.两勺料酒，两勺生抽，适量老抽，一勺白糖，少许盐，加适量水调均匀备用。

7.把八角姜片放进去炒一下，刚才调好的调料水倒进去，再加250ml左右的水。把丸子放进去大火闷。

8.用适量生粉兑水，等水准备干的时候，倒进去收汁！

9.起锅再摆设些上海青完美完成！