主料
虾干 :50白菜 :500
五花肉 :750
辅料
食用油 :适量生粉 :10
白砂糖 :15
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.五花肉去皮剁碎。
2.加入10克生粉,少许盐,15克白砂糖,适量酱油和花生油。
3.虾干去皮后剁成虾仁丁,抓拌均匀后腌制30分钟。
4.白菜切成碎丁状。
5.加入适量盐,腌制15分钟。
6.准备15克葱花,白菜腌制出来的水分挤压倒掉。
7.肉、白菜、葱花三者合一起搅拌均匀。
8.饺子馅和饺子皮准备好,去适量肉馅放入中间,包好。
9.冷水入锅蒸15分钟左右即可出锅。
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