美味佳肴般的鱼头炖豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼头 ：150
雪里红 ：50
豆腐 ：150

辅料

花生油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：少许
大蒜 ：适量
料酒 ：少许
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。

3.放入鲈鱼。

4.依次放入料酒，醋和酱油。

5.放入豆腐块儿。

6.放入雪里红。

7.放入适量水。

8.炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可。

9.装盘，洒入少许胡萝卜丝，味道鲜美，营养丰富。

烹饪技巧

鱼用油煎一下。