主料
茄子 ：300辅料
豆瓣酱 ：适量水 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净，长茄子更好吃些
2.切滚刀块
3.茄子先油炸5成熟，捞起来备用
4.豆瓣酱和蒜末过油爆香
5.加适量水煮开
6.加入茄子一起焖10分钟，加生抽大火收汁即可，生抽和豆瓣酱已经很咸，不需要再放盐了
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美味佳肴般的油焖茄子怎么做简单又美味
香飘屋
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