土豆炖鸡架——童年的味道。鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。做出一道美味的土豆炖鸡架非常简单，只要准备好鸡架和土豆就能做出来了，做出来的土豆炖鸡架好吃又营养，非常简单易学。
主料
鸡架 ：两个土豆 ：三个
鸡架 ：两个
土豆 ：三个
辅料
白糖 ：两勺老抽 ：适量
白糖 ：两勺
老抽 ：适量
详细步骤：
第一步
把新鲜鸡架切成小块，然后放入开水中焯一下后放在凉水中洗干净，放在盆里备用。
第二步
把土豆削皮，切成小块备用。
第三步
锅里放油，烧热后放入蒜和辣椒爆香
第四步
然后将鸡架放入锅里，等所有的鸡块都均匀着色之后，在倒入老抽，翻炒后加水。
第五步
加入土豆块后继续炖，直到鸡块熟了，然后关火
第六步
最后出锅装盘即可。
