这道蛋丝黄瓜是一道非常不错的美食，一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是鸡蛋、黄瓜，无论是鸡蛋还是黄瓜，都是人们日常生活中最常见的食物，鸡蛋的制作方法有很多种，比如有炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋西红柿、鸡蛋汤……都特别好吃。
主料
金针菇 ：150鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：少量黄瓜 ：150
香油 ：10ml
青椒 ：50
具体步骤
1.鸡蛋摊成蛋饼
2.金针菇用水焯一下，控干水分
3.蛋饼切丝
4.青椒切丝
5.黄瓜切丝
6.所有食材放一起
7.加入香油、盐、柠檬沙拉汁拌匀即可
鸡蛋饼用小火煎，将蛋液尽量摊匀
