主料
莴笋 ：1根章鱼 ：2只
辅料
辣椒 ：一1个葱 ：2根
蒜头 ：3个
盐 ：1匙
味精 ：少许
白芝麻 ：少许
油 ：适量
姜 ：1片
具体步骤
1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮，切成小块改丝
2.下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3.新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
4.锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰，忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中，加入早前晾凉的葱油拌匀
5. 如此就可以上盘了，洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
1、腌过莴笋的水要倒掉2、章鱼过冰水收缩口感更棒
