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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮切丝。
2.加入蒜末,盐,麻辣鲜。
3.加入干红辣椒,生抽,米醋,白糖。
4.炒锅倒油烧热,放入花椒炸出香味。
5.用铲子铲油浇入莴笋上,撒上黑芝麻即可。
烹饪技巧
拌莴笋也可以用香油,我喜欢用炸的花椒油。可以根据自己的口味选择
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